スペシャルティーコーヒー産出農園のニカラグア　ブエノスアイレス農園よりマラカトゥーラ種をご紹介します。
このマラカトゥーラはマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹1本あたりの生産性の非常に低いマラゴジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種と掛け合わせたものです。

ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境近くヌエバセゴビア地区ディピルト村に位置し、ニカラグア最良の産地です。
農園主ルイス・エミリオ・バジャダレス氏は地元の農学校を卒業した農業技師です。
ある日50ポンド(約22.7kg)のマラカトゥーラの種をプレゼントされ、試験的に植えたその種は見事に育ち沢山の実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。
このマラカトゥーラはマラゴジッペのように大粒でユニークな形をしていますがカップもマイルド＆クリーンと非常に高い評価を得ています。

★豆粒が大きい「マラカトゥーラ」★
ブラジルNO2(S16)と比べると2倍ほどの大きさになります。
比較的豆は柔らかいです。

【味わい】
際立つ甘味と上質な酸　バランスの取れた味わいです
香り★★★☆☆
コク★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
甘み★★★★☆
苦味★★☆☆☆

【原産国】ニカラグア　ディピルト・ヌエバ・セゴビア
【品種】マラカトゥーラ
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【価格】100g:675円　200g:1,350円 300g:2,025円　400g:2,700円 　500g:3,038円(10%OFF)