カフェイン97%以上除いたカフェインレスコーヒー豆を
味わい良くするために3種類をブレンドして味づくりに心がけた、カフェインレスブレンドアイスコーヒーを使い
カフェオーレベース(濃縮コーヒー)を作りました!
自宅用はもちろん、手土産やプレゼントにもおすすめです。
ラベルのお花は、ブレンドで使用した国の代表花を描きました。
(ラベル絵柄左から) コロンビア:カトレア/ グァテマラ:リカステ / ブラジル:イペー
◆カフェオレベースって?
牛乳と割るだけで簡単にカフェオレができてしまう濃縮コーヒーです。
◆お勧めの分量は?
分量・・・デカフェオレベース1:牛乳2〜3の割合で。味わい、濃度はお好みで調整してください。
※ホット・アイスでお楽しみください。
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【ブレンド内容】 ブラジル、コロンビア、グァテマラ
【容量】 250ml
【商品名】 デカフェオーレベース(無糖)
スイスウォーター製法(Decaf処理)
コーヒー生豆を水に漬けて水に溶ける成分と一緒にカフェインも溶け出します。
その後カフェインだけを取り除く微粒子フィルターにかけます。
カフェイン以外の成分はまた生豆に戻し、この行程を何度も繰り返すことにより
カフェインを97%以上取り除くことができます。